Opgegroeid tussen de Deense en Koerdische wortels van haar ouders, werd zangeres Luna Erşahin al vroeg verliefd op de klank van Arabische luiten, en vooral op de elegantie van de oud en baglama. Samen met haar bandleden Carl West Hosbond en Aske Døssing Bendixen maken ze dit passend in een AySay-sound en laten ze synthesizers, basgitaren, fluiten en veel meer samples hierin samenkomen. Het resultaat: AySay.